ベータカリオフィレンとは何ですか？

ベータカリオフィレン無色からわずかに黄色の油状の液体で、魅力的かつ独特の繊細なクローブのような香りを醸し出します。沸点は 256°C で、高い熱安定性を示します。この天然化合物はエーテルやエタノールに溶けますが、水には不溶性です。クローブのつぼみ油、シナモン葉油、ラベンダー油、タイム油、ペッパー油、ピメント油などのエッセンシャルオイルに天然に含まれており、ベータカリオフィレン自然の豊かなタペストリーの証です。

二環式セスキテルペンに分類され、ベータカリオフィレンバジル、コパイバ バルサム、キャラウェイ、オレガノ、ラベンダー、ローズマリー、シナモン、イランイラン、クローブ植物由来のエッセンシャル オイルに不可欠な部分です。多くの場合、アロ-カリオフィレン (シス二重結合異性体) や α-フムレン (以前はα-カリオフィレンとして知られていた開環異性体) などの異性体が共存します。

生物活性が豊富で、ベータカリオフィレン局所麻酔薬、抗炎症薬、防虫薬、抗不安薬、抗うつ薬、鎮咳薬、去痰薬、鎮痛薬、細胞毒性作用を示すとともに、多用途の芳香剤として機能します。クローブやシナモンなどの植物に含まれるその存在は、その自然の豊かさと重要性を強調しています。

さらに、ベータカリオフィレン l は重要な三環式セスキテルペン アルコールであり、香料および製薬産業で広範囲に応用されています。多くの植物ベースのエッセンシャルオイルの主成分として、ベータカリオフィレン独特のスパイシーな香りを与えます。主に食品、化粧品、香水分野でフレーバーおよびフレグランス添加剤として使用されており、世界の年間消費量は 100 ～ 1,000 トンの範囲にあります。

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